공장 자동화 생산
평화식품은 우리의 어머니 아버지 세대부터 이어 온 전통적인 요리법을 효율적으로 향상 시키며 이어오고 있습니다.
만두 제조 공정의 자동화 시스템
평화식품의 만두 기계는 빠른 회전률로 1분에 240개의 만두, 1시간에 14,400 개의 만두를 만들 수 있습니다. 만두피의 두께와 각 만두속의 양을 조절 할수 있으며 일정한 맛을 냅니다.
만두 제조 과정 영상
만두소 준비
다양한 야채(파, 양파, 당근 )와 당면을 다져서 김치와 같은 적절한 주재료와 혼합을 합니다.
만두성형
만두피는 기계로 보내져 속을 채우고 만두모양으로 만들어집니다.
만두찌기
만두가 만들어진 직후에 스팀실로 옮겨져 섭씨 90도에서 완벽히 익힙니다.
냉각 및 냉동
완전히 요리된 만두는 바로 냉각터널을 통해 섭씨 -45도에서 즉시 열려집니다.
포장
만두는 중량기계로 포장되며 포장 전에 중량 검사를 거칩니다.
만두소 준비
다양한 야채(파, 양파, 당근 )와 당면을 다져서 김치와 같은 적절한 주재료와 혼합을 합니다.
만두성형
만두피는 기계로 보내져 속을 채우고 만두모양으로 만들어집니다.
만두찌기
만두가 만들어진 직후에 스팀실로 옮겨져 섭씨 90도에서 완벽히 익힙니다.
냉각 및 냉동
완전히 요리된 만두는 바로 냉각터널을 통해 섭씨 -45도에서 즉시 열려집니다.
포장
만두는 중량기계로 포장되며 포장 전에 중량 검사를 거칩니다.
공장 견학하기
평화식품은 여러분을 위해 다양한 체험 프로그램을 준비하고 있습니다.
편리한 온라인 견학신청을 통해 평화식품에 놀러오세요.
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Cooling & Freezing
After they are fully-cooked, the dumplings are cooled, then put through the “Freezing Tunnel” which immediately freezes them at -45-degrees Celsius.
Storage
The dumplings are organized by flavour, boxed up and promptly shipped off to local supermarkets for you to enjoy!
No preservatives
Cooling & Freezing
After they are fully-cooked, the dumplings are cooled, then put through the “Freezing Tunnel” which immediately freezes them at -45-degrees Celsius.
Packaging
The dumplings are packaged by weight and goes through a final inspection before packaging.
Storage
The dumplings are organized by flavour, boxed up and promptly shipped off to local supermarkets for you to enjoy!
